KLASİK TÜRK MUTFAĞI (AŞÇI) YETİŞTİRME EĞİTİMİ KURS  PROGRAMI

 

Programın Faydaları : Kursumuzda Klasik Türk Mutfağı  Programı ile; profesyonel veya amatör  aşçılık yapmak üzere Türk mutfağının gıda bilgisini ve güvenliğini bilen,hijyen ile hazırlanan çorbaların, mezelerin, hamurlu, tencere, tava,fırın yemeklerinin,pilav,garnitür ve tatlıların hazırlanmasını, pişirme yöntemleri, süresini   uygulayıp yapan, klasik türk mutfağı konusunda bilgi sahibi olmak ve daha güzel yemek yapmak isteyen kendi işyerini açacak veya profesyonel anlamda aşçılık yapacak Türkiye genelinde tüm otel restaurant  ve Dünya yiyecek-içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu  bilinçli, nitelikli Klasik Türk Mutfağı Elemanı yetiştirilmektedir.

Mesleğin Önemi ve İş İmkanı: Klasik Türk Mutfağını bilen sertifikalı elemanlara Türkiye içinde faaliyet gösteren, yerli ve yabancı  hotel, tatil köyü,restoran,kafe, yemek firmaları ile diğer işletmelerde her geçen gün çok fazla bir talep olmaktadır. Bu programı bitiren MEB onaylı Klasik Türk Mutfağı Elemanlığı (Aşçılık) Mesleki Eğitim Belgesi alan  kişiler bireysel olarak yurt içi Hotel,Tatil Köyü,Restoran,Yemek Firmaları ve Kafe lerde rahatlıkla iş bulup sertifikalı Klasik Türk Mutfağı Elemanı olarak yüksek ücretle çalışabilirler.
Kursiyerlerin İstemeleri halinde kendileriyle yapılan Esnek Çalışma İş Sözleşmesi şartlarında kursun bağlı olduğu firmaya ait Özel Çözüm Bilgisayar ve Aşçılık Kursu  vasıtasıyla yurt içi Hotel, Tatil Köyü, Restoran,Yemek Firmaları, Kafe iş yerlerinde dolgun ücretle sigortalı çalışma fırsatına sahip olurlar.

Sertifika: Kurs Programını bitirenlere Milli Eğitim Bakanlığı  Onaylı Klasik Türk Mutfağı Elemanı (Aşçı) Kurs Bitirme Belgesi verilmektedir.

Katılım Şartları: Klasik Türk Mutfağı için Türkiye nin her bölgesinden en az İlköğretim mezunu her yaştaki erkek ve bayanlar katılabilir.

Kurs Süresi: Klasik Türk Mutfağı Elemanı (Aşçı) Yetiştirme Kurs programının toplam süresi 250 saat olup ortalama 3 ay sürmektedir.

Ders Gün ve Saatleri: Dersler; 16 kişilik  guruplar  şeklinde haftanın 4 günü, Hafta İçi Sabah 9.30-12.30 saatleri arasında Hafta İçi Öğle 14:00-18:00 arasında Hafta İçi Akşam 18:00-22:00 arasında teorik ve uygulama olarak alanında uzman ve kursumuzda görevli kişiler tarafından verilmektedir. %40 oranındaki teorik dersler Bilgisayar, CD, Projeksiyon v.b.görsel materyaller yardımıyla kurs merkezinde; % 60 uygulamalı dersler ise sözleşmeli işyerlerinde gördürülmektedir

İLERİ SEVİYE AŞÇILIK EĞİTİMİ KURS PROGRAMI 

Programın Faydaları : Bu kurs programı, ülkemizde ve dünyamızda aşçılık konusundaki yeni gelişmelerin kursiyerlere aktarılmasıyla birlikte kursa

katılanlar bu belgeleri aldıktan sonra kendi adına iş yeri açabilecekleri gibi Ülkemizde bir çok otel, restaurant ve aşçılıkla ilgili kamu ve özel

sektörlerde de iş imkanı bulabileceklerdir.Sizde yaptığınız işi belgelendirmek ve daha iyi şartlarda iş bulabilmek için tüm şef ve aşçılara kolaylık

sağlamaktadır. , ülkemizde ve dünyamızda aşçılık konusundaki yeni gelişmelerin kursiyerlere aktarılmasının yanı sıra, 4 ve 5 yıldızlı otellerde görev

yapan şef aşçılar için hazırlanmıştır,

Sertifika: Kurs Programını bitirenlere Milli Eğitim Bakanlığı Onaylı İleri Seviye Aşçılık Eğitimi  Belgesi  verilmektedir.

İleri Seviye Aşçılık Kurs Programına Katılım Şartları      : İleri Seviye Aşçılık Eğitimine  en az ilköğretim mezunu yetişkinler için hazırlanmış olup Bu mesleğe  en az 5 yıldan beri bu işi yaptığını belgelendirenler ve yapılacak ön eleme sınavında  başarılı olanlar İleri Seviye Aşçılık Eğitimine  katılabileceklerdir. 

Kurs Süresi: İleri Seviye Aşçılık Eğitimi Kurs programının toplam süresi 96 saat olup ortalama 2 ay sürmektedir.

Ders Gün ve Saatleri: Dersler; 16 kişilik  guruplar  şeklinde haftanın 4 günü, Hafta İçi Sabah 9.30-12.30 saatleri arasında Hafta İçi Öğle 14:00-18:00 arasında Hafta İçi Akşam 18:00-22:00 arasında teorik ve uygulama olarak alanında uzman ve kursumuzda görevli kişiler tarafından verilmektedir. %40 oranındaki teorik dersler Bilgisayar, CD, Projeksiyon v.b.görsel materyaller yardımıyla kurs merkezinde; % 60 uygulamalı dersler ise sözleşmeli işyerlerinde gördürülmektedir.